Kamerun, yang terletak di Afrika Tengah, adalah negara yang kaya dengan keragaman budaya dan kuliner yang sangat beragam, berkat pengaruh dari berbagai kelompok etnis yang ada di negara ini. Dari hidangan yang kaya rempah hingga bahan-bahan segar dari daratan dan laut, kuliner Kamerun adalah perpaduan sempurna antara tradisi dan inovasi. Berikut adalah 10 destinasi kuliner enak dan unik di Kamerun pada 2025 yang patut dicoba:
1. Yaoundé – La Maison des Brasseurs
Di ibu kota Yaoundé, La Maison des Brasseurs adalah tempat yang terkenal untuk menikmati masakan lokal dengan suasana yang nyaman. Cobalah Ndolé, hidangan khas Kamerun yang terbuat dari daun melinjo yang dimasak dengan kacang tanah, ikan atau daging, dan rempah-rempah. Hidangan lainnya yang patut dicoba adalah Eru, daun yang dimasak dengan kelapa dan daging babi, yang biasanya disajikan dengan garri (tepung singkong) Pkv Games
Pkv Games.
2. Douala – Le Batoo
Di Douala, kota terbesar di Kamerun, Le Batoo adalah tempat yang sangat populer untuk menikmati masakan laut yang segar. Salah satu hidangan terbaik di sini adalah Poisson Braisé, ikan panggang yang disajikan dengan saus pedas dan nasi. Anda juga bisa mencoba Mbongo Tchobi, daging atau ikan yang dimasak dalam bumbu hitam khas yang terbuat dari rempah-rempah lokal.
3. Bafoussam – Auberge du Soleil
Di Bafoussam, yang terletak di dataran tinggi Barat, Auberge du Soleil menawarkan hidangan khas dari daerah pegunungan. Cobalah Kondré, hidangan tradisional yang terbuat dari jagung dan daging yang dimasak dalam daun pisang, serta Fufu (tepung singkong) yang disajikan dengan berbagai jenis sup seperti Nyembwe, sup ayam yang kaya rasa.
4. Limbe – Paradise Restaurant
Di Limbe, kota pesisir yang terkenal dengan pantainya yang indah, Paradise Restaurant adalah tempat yang sempurna untuk menikmati hidangan laut. Nikmati Crab with Plantains, kepiting yang dimasak dengan pisang raja, serta Ekwang, hidangan yang terbuat dari kelapa parut, sayuran, dan daging yang dibungkus dalam daun talas dan dimasak perlahan.
5. Garoua – Le Relais du Bénin
Di Garoua, yang terletak di bagian utara Kamerun, Le Relais du Bénin menawarkan masakan lokal yang autentik. Cobalah Koussi Koussi, hidangan berbahan dasar beras dan kacang yang dimasak dengan daging atau ikan, serta Achu, hidangan dengan bahan utama singkong yang disajikan dengan sup daging dan rempah.
6. Maroua – Le Petit Boudha
Di Maroua, kota di utara Kamerun yang dekat dengan perbatasan Chad, Le Petit Boudha adalah tempat yang ideal untuk mencoba hidangan khas daerah. Salah satu hidangan terkenal adalah Ndole au Poulet, yang terdiri dari daun melinjo, ayam, dan bumbu pedas. Anda juga bisa menikmati Choukou, penganan manis yang terbuat dari kelapa parut dan gula.
7. Bertoua – Chez Laurent
Di Bertoua, ibu kota region Timur, Chez Laurent menyajikan berbagai hidangan lokal yang khas. Cobalah Mouhoun, hidangan yang terbuat dari jagung yang dimasak dengan sayuran dan daging sapi, serta Mbongui, sup kacang dengan bahan-bahan segar dan daging ayam yang dimasak perlahan.
8. Buea – The Crater Restaurant
Di Buea, yang terletak di dekat Gunung Cameroon, The Crater Restaurant menawarkan masakan tradisional dengan bahan-bahan segar dari sekitar gunung. Fufu and Eru adalah hidangan populer di sini, dengan fufu yang lembut dan sup yang kaya rasa, serta Fried Plantains yang disajikan dengan saus pedas dan kacang.
9. Yaoundé – Le Coq Bleu
Di Yaoundé, Le Coq Bleu adalah tempat yang bagus untuk menikmati masakan khas Kamerun dengan pengaruh Prancis. Hidangan yang wajib dicoba adalah Poulet DG, ayam yang dimasak dengan sayuran, pisang, dan saus pedas, serta Bakalanga, jagung rebus yang disajikan dengan kuah kacang yang kaya rasa.
10. Limbe – La Pirogue
Di Limbe, La Pirogue terkenal dengan hidangan laut dan masakan khas pesisir. Salah satu yang paling terkenal adalah Grilled Lobster, lobster panggang yang disajikan dengan saus mentega dan rempah. Anda juga bisa mencoba Peanut Soup, sup kacang tanah yang dimasak dengan ayam atau daging sapi, memberikan rasa gurih yang khas.
Kuliner Kamerun sangat beragam, mulai dari hidangan yang terbuat dari bahan-bahan lokal seperti jagung, singkong, dan kacang tanah, hingga seafood yang segar dari pesisir. Masakan Kamerun menggunakan banyak rempah-rempah dan bahan alami yang memberikan cita rasa yang khas dan lezat. Jika Anda berkesempatan untuk mengunjungi negara ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba berbagai hidangan yang menggambarkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner Kamerun.
